摘要: 为探讨我国西南镍铬高地质背景区马铃薯安全生产，以丽江市古城区和玉龙县土壤样及丽薯7号为试验材料，铬（Cr）以食品安全污染物限量为标准(GB2762—2017，Cr<0.5 mg·kg-1)，镍（Ni）以《食品卫生理化检验标准手册（1997）》中Ni限值(蔬菜：0.3 mg·kg-1)为标准，利用回归模型推导马铃薯质量安全的土壤Cr、Ni风险阈值。结果可知：丽江市采样区土壤Cr、Ni总量超过土壤环境质量标准GB15618—2018中农用地土壤污染风险筛选值，其中原土盆栽T4～T6土壤Cr总量(545～907 mg·kg-1)均超过筛选值且T5(907 mg·kg-1)超过管制值1.30倍，T3～T6土壤Ni总量(202～1210 mg·kg-1)均超筛选值。T6中马铃薯可食部位Ni含量超过食品卫生标准，最大超标倍数3.23倍，超标率为17%。马铃薯可食部位Ni与原土盆栽土壤总Ni呈显著正相关，与马铃薯产量呈显著负相关。马铃薯可食部位Cr与土壤总Cr不呈现相关性，与马铃薯产量呈显著负相关。可食部位Cr含量与外源添加盆栽土壤总量Cr呈显著正相关。可食部位Ni含量与土壤Ni、有效Ni均呈显著正相关，产量与土壤Ni含量不相关。通过回归模型，我们确定了土壤中Ni的风险阈值为631 mg·kg-1，该阈值基于马铃薯减产10%的标准（pH>7.5），外源添加盆栽以线性回归模型与SSD法拟合推导土壤总Cr（pH>7.5）分别为1809、1547 mg·kg-1，总Ni（6.5-1。研究区土壤Cr、Ni超标严重，但马铃薯可食部位超标率相对较低超标倍数小，基于马铃薯质量安全和产量减产10%的土壤Cr风险阈值是风险管制值的1.19倍；基于本研究，现行农用地土壤Ni、Cr标准应用于地质高背景区较为严苛，基于高背景情形下推导的风险阈值为该地区马铃薯安全生产提供了科学依据。