凡纳滨对虾养殖池塘环境中有机磷农药污染特征及溯源分析

    • 摘要: 凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)作为一种重要的水产养殖品种,因其肉质鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱。近年来,随着人们对食品安全和健康饮食的关注度不断提升,凡纳滨对虾的品质问题也引起了广泛的关注。因此,本研究对凡纳滨对虾进行为期3个月的全过程监测,明确了水产品和养殖环境中OPPs的污染特征,并基于物料守恒和PCA-MLR模型,识别了OPPs的主要外部来源,为养殖过程科学管理及提升对虾品质提供重要依据。研究结果表明:凡纳滨对虾成虾体内ΣOPPs的浓度范围为227~261ng·g-1 ww,健康风险处于可接受水平;养殖周期内水、沉积物和悬浮物中OPPs浓度范围分别为89-417ng·L-1,140-445ng·g-1 dw和217-555ng·g-1 dw,均处于中等污染水平,且各环境介质中乐果均为主要贡献单体。基于物料守恒原理分析结果表明,养殖环境中的OPPs主要来源是饲料和进水,降雨和地表径流的贡献相对较低。基于PCA-MLR分析OPPs在不同环境介质中的分配表明,悬浮物中OPPs受饲料影响显著,水源对养殖水体和沉积物中的OPPs的贡献不可忽视,但其他未知途径有待进一步明确。因此,关注池塘饲料品质和进水水质,对提升养殖池塘水质和对虾品质有重要作用。

       

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